3 vragen aan... Natasja van Mook van Banketbakkerij-Tearoom H. van Haaren
In deze rubriek maken we kennis met steeds een andere sponsor van NAC. Natasja van Mook van Banketbakkerij-Tearoom H. van Haaren neemt het woord.
Wat vertel je op een verjaardag wat je doet?
Samen met mijn man Corné ben ik de trotse eigenaar van Banketbakkerij-Tearoom H. van Haaren. Corné is hier in 1987 begonnen als banketbakker en in 2013 hebben wij het bedrijf overgenomen van de familie Van Haaren. Het werken in de banketbakkerij combineerde ik eerst met mijn baan op de financiële afdeling bij NAC Breda. In 2015 ben ik fulltime in de banketbakkerij aan de slag gegaan. Sinds 1950 is deze authentieke winkel en tearoom gevestigd in de Veemarktstraat in Breda. Wij verkopen koekjes, gebak, bonbons en taarten. Met het Bredaos Koekske en het Bredaos Kikske brengen we een hommage aan het rijke en bourgondische verleden van Breda. Alle producten worden op ambachtelijke wijze vervaardigd in de achtergelegen banketbakkerij. In onze gezellige tearoom kun je - normaal gesproken - terecht voor koffie met gebak of een kleine lunch.
Wat is op dit moment je grootste uitdaging?
Zoals bij velen: het probleem dat corona heet. Als gevolg hiervan is onze tearoom bij elkaar opgeteld al zeven maanden gesloten. Onze winkel mocht wel open blijven, maar door de huidige maatregelen is de binnenstad compleet uitgestorven. Maar we gaan niet bij de pakken neer zitten, blijven vol goede moed ‘winkeltje spelen’ en doorstaan deze bizarre tijd met de nodige creativiteit en een positieve houding. Afgelopen oktober bakten we zelfs het Beste Speculaasbrok van Nederland. Door steeds een stapje extra te zetten, hopen we binnenkort te proosten op ons 70+1-jarig bestaan én een zonnige toekomst. Dat vieren we natuurlijk met een lekker taartje uit eigen banketbakkerij.
Wat is je meest memorabele NAC-herinnering?
Dat is een moeilijke vraag voor iemand die al 35 jaar naar NAC gaat. Het zou mijn allereerste wedstrijd kunnen zijn: in 1986 tegen Wageningen (3-0). Of de 1-3 overwinning in 2001, tegen Ajax in de Arena met een geweldige goal van Earnest Stewart. De wedstrijd tegen Roda JC in 2013 is ook een goede kanshebber: Lurling kreeg het op zijn heupen en na een achterstand van 1-3 wonnen we uiteindelijk met 5-3. Of wat denk je van de 1-4 winst tegen NEC in 2017, waardoor we promoveerden? Ook de bekerwedstrijd tegen AZ vorig jaar met 1-3 winst was een mooie belevenis. Ik kies voor het laatste Avondje NAC aan de Beatrixstraat. NAC speelde tegen Heerenveen. Deze wedstrijd heeft alle ingrediënten om mijn meest memorabele NAC-herinnering te zijn. Een B-side die letterlijk in brand stond, een hele vroege tegengoal - na 9 seconden! -, een strafschop, een rode kaart en uiteindelijk de prachtige 5-1 winst.
